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中国饭店协会提出八点倡议 规范“客房清扫”是重点

时间:2018-11-28 13:49:31  来源:中国新闻网  作者:  
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近年来饭店业爆出的床单清洁事件、卫生间清洁事件、厨房卫生事件等方面问题,说明行业在绿色化方面还有很长的路要走,审视自身流程,改变行业固疾。

11月28日,2018年第三届中国国际饭店业大会暨海南特色美食文化节28日在海口开幕,中国饭店协会向企业发出绿色饭店《倡导绿色卫生,放心服务规范》的八点倡议。

这八点倡议为:

1、对服务人员进行职业道德教育和标准规范培训,做让消费者放心的服务者;

2、对客房清扫过程实施监督,既看结果,更注重过程;

3、客房清扫过程中,抹布按颜色与区域分开使用,绝不交叉;

4、客房清扫流程改为“先收、再整、后放”,所有客用品统一清理消毒;

5、客房清扫过程公开,接受公众监督;

6、加强对服务外包公司的管理;

7、完善企业管理规范,针对客房清扫流程建立奖罚制度;

8、根据市场需求,创新服务流程,贯彻中国饭店协会暖心服务十六条措施。

中国饭店协会会长韩明说,在过去几年中,饭店业爆出的床单清洁事件、卫生间清洁事件、厨房卫生事件、消防事件、消费者人身安全事件等方面的问题,说明行业在绿色化方面还有很长的路要走,全行业都要高度重视绿色发展,审视自身流程,改变行业固疾。

韩明表示,中国饭店协会将引领行业进入高质量发展新时代,着力推进绿色饭店、放心饭店、智慧饭店、文化饭店、品质饭店的高质量发展。按照“安全、放心、节能、环保”的新要求,把放心放在第一位的任务,进一步健全绿色饭店的标准体系,成立评审员专家委,重塑放心消费新流程。

(原题为《中国饭店协会发出八点倡议规范“客房清扫”是重点》)

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